国では、平成8年度に発生したO157による食中毒を契機に「学校給食衛生管理の基準」を制定しました。
本市においても、食中毒の発生を予防し、安全でおいしい給食を提供するため、国の基準をもとに「北九州市学校給食衛生管理基準－学校給食調理の手引き－」を策定しました。
北九州市学校給食衛生管理基準
更新日 : 2023年8月30日
ページ番号：000002106
一括ダウンロード
分割ダウンロード
一部のファイルをPDF形式で提供しています。PDFの閲覧にはAdobe System社の無償ソフトウェア「Adobe Reader」が必要です。 下記のAdobe Readerダウンロードページなどから入手してください。
Adobe Readerダウンロードページ（外部リンク）
このページの作成者
教育委員会学校支援部学校保健課
〒803-8510 北九州市小倉北区大手町1番1号
電話：093-582-2381 FAX：093-581-5920
