スイーツな街・とばた

　北九州は、古くから「甘いもの」との関わりが深い土地柄です。

　江戸時代、貿易によって長崎の出島に届いた砂糖は、小倉を通り、江戸などへと運ばれて行きました。

　長崎から小倉までの街道沿い地域には、砂糖だけでなく外国由来の菓子も流入し、結果多くの銘菓が誕生しました。

　また、大正時代は、官営八幡製鐵所の従業員の栄養補助のために作られたお菓子「くろがね羊羹」や「堅パン」などもうまれました。

　今回、戸畑区内の「甘いもの」に注目した冊子「スイーツな街・とばた」を作成しました。ぜひご覧ください。