てんぷら油は360度前後に達すると自然に発火します。
（発火までにかかる時間は、天ぷら油の量やコンロの火力などで異なります。）
【てんぷら油火災】こんろを使うときは、絶対にその場を離れないようにしましょう！
更新日 : 2024年1月15日
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本市の「こんろ」が原因の火災は、10年平均で年間22件程発生しており、そのうち「てんぷら油による火災」が約半数を占めています（統計値は令和5年の速報値を含んでいます）。
火災は、「自分が火災を起こすことはないだろう」といった油断や慢心から発生します。
「こんろを使うときは、絶対にその場を離れない」ようにしましょう！
てんぷら油が発火する様子
発火直前
発火直後
絶対に水をかけないで！
てんぷら油火災が発生した場合に、消火のために水をかけると炎が爆発的に拡大し、大変危険です。
- 動画投稿サイトYouTube【公式】北九州市消防局
- 消すぞうくんと火災実験（外部リンク）
予防方法
- 火をつけたまま、その場を絶対に離れない。
- こんろの周りは整理整頓し、燃えやすいものを置かない。
- グリスフィルターやダクトは掃除をし清潔にしておく。
- 壁が熱くなるような距離で鍋を火にかけない。
消火方法
- 消火器を使用する。
- エアゾール式簡易消火具（コンパクトで使い勝手がよい、スプレー缶の形状をした消火具）を使用する。
消火器等が近くに無い場合は、次の方法で消火します。
- 鍋全体を包み込める大きさ以上のバスタオル、シーツ等を水で濡らし、水が垂れない程度に絞ってから鍋を覆う。
（あわてて鍋をひっくり返して、やけどしないように注意しましょう） - 火が小さい場合は、鍋をすっぽり覆うフタをする。
（消火後、すぐにフタを取ると、再び出火することがあるので注意しましょう）
使用済みの油処理剤（凝固剤）の使い方
（1）料理後の熱い油を処理するとき
ア こんろの火を止める
イ 油が熱いうちに凝固剤を入れ、溶けるまでかき混ぜる
ウ 油を冷まして、固まったら、燃えるごみとして捨てる
（2）冷めた油を処理するとき（油を再加熱するときは、絶対にその場を離れないこと）
ア 冷えた油に凝固剤を入れる
イ こんろの火をつけて、鍋を温めながらかき混ぜる
ウ 凝固剤が溶けたら、すぐに火を止める（2、3分で約80℃に達し溶けます）
エ 油が固まったら、燃えるごみとして捨てる
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