【てんぷら油火災】こんろを使うときは、絶対にその場を離れないようにしましょう！

更新日 : 2024年1月15日

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　本市の「こんろ」が原因の火災は、10年平均で年間22件程発生しており、そのうち「てんぷら油による火災」が約半数を占めています（統計値は令和5年の速報値を含んでいます）。

　火災は、「自分が火災を起こすことはないだろう」といった油断や慢心から発生します。

　「こんろを使うときは、絶対にその場を離れない」ようにしましょう！

てんぷら油が発火する様子

　てんぷら油は360度前後に達すると自然に発火します。

　（発火までにかかる時間は、天ぷら油の量やコンロの火力などで異なります。）

発火直前

発火直後

　　てんぷら油火災が発生した場合に、消火のために水をかけると炎が爆発的に拡大し、大変危険です。

　消火器等が近くに無い場合は、次の方法で消火します。

鍋全体を包み込める大きさ以上のバスタオル、シーツ等を水で濡らし、水が垂れない程度に絞ってから鍋を覆う。
（あわてて鍋をひっくり返して、やけどしないように注意しましょう）
火が小さい場合は、鍋をすっぽり覆うフタをする。
（消火後、すぐにフタを取ると、再び出火することがあるので注意しましょう）

（1）料理後の熱い油を処理するとき

　　ア　こんろの火を止める

　　イ　油が熱いうちに凝固剤を入れ、溶けるまでかき混ぜる

　　ウ　油を冷まして、固まったら、燃えるごみとして捨てる

（2）冷めた油を処理するとき（油を再加熱するときは、絶対にその場を離れないこと）

　　ア　冷えた油に凝固剤を入れる

　　イ　こんろの火をつけて、鍋を温めながらかき混ぜる

　　ウ　凝固剤が溶けたら、すぐに火を止める（2、3分で約80℃に達し溶けます）

　　エ　油が固まったら、燃えるごみとして捨てる

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