天ぷら油は370度前後に達すると自然に発火します。
（発火までにかかる時間は、天ぷら油の量やコンロの火力などで異なります。）
【こんろ】天ぷら油火災に注意してください！
更新日 : 2022年10月21日
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北九州市内において「天ぷら油による火災」が10年平均で年間13件程度発生しており、「こんろ火災」の約半数を占めています。
天ぷら油による火災のほとんどが、調理中にその場を離れるなど、ちょっとした不注意により発生しています。
調理をする際は、その場を離れないなど、注意事項をよく守り、火災予防に努めましょう！
天ぷら油が発火する実験
発火直前
発火直後
絶対に水をかけないで！
天ぷら油火災が発生した場合に、消火のために水をかけると炎が爆発的に拡大し、大変危険です。
- 動画投稿サイトYouTube【公式】北九州市消防局
- 消すぞうくんと火災実験（外部リンク）
予防方法
- 天ぷら鍋に火をかけたら、その場を絶対に離れない。
- その場を離れる場合は、たとえ短時間であっても必ず火を消す。
- 過熱防止装置などの安全装置のあるこんろを使用する。
消火方法
まず、コンロの火を止め、消火器で消火する方法が最適です。
消火器が近くに無い場合は、次の方法で消火します。
- 鍋全体を包み込める大きさ以上のバスタオル、シーツ等を水で濡らし、水が垂れない程度に絞ってから鍋を覆います。
（あわてて鍋をひっくり返さないようにして、やけどに注意しましょう） - 火が小さい場合は、鍋をすっぽり覆うフタをすることで、消火できます。
（消火後、すぐにフタを取ると、再び出火することがあるので注意しましょう。）
このページの作成者
消防局予防部予防課
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