食品の期限表示には、消費期限と賞味期限の2種類があります。
期限表示
更新日 : 2022年1月5日
ページ番号：000149158
消費期限について
定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。一般的に劣化する速さが速い食品（おおむね5日以内：弁当、サンドイッチ等）の期限表示です。ただし、表示される期限は、包装を開封する前の期限です。
賞味期限
定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。一般的に劣化する速さが比較的緩やかな食品等の期限表示です。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保たれていることがあります。よって、食品の劣化する速さが比較的緩やかな食品については、表示された賞味期限を過ぎても、必ずしも直ちに衛生上の危害が生じるわけではありません。なお、3月以上品質保持できる場合は年月表示（日にちの省略）でも可能です。
問い合わせ
共通事項
受付時間：月曜日から金曜日の8時30分から17時15分まで（土曜日、日曜日、祝日及び年末年始を除く）
窓口一覧
| 担当地区 | 門司区、小倉北区、小倉南区 | 若松区、八幡東区、八幡西区、戸畑区 |
|---|---|---|
| 名称 | 保健所東部生活衛生課 | 保健所西部生活衛生課 |
| 所在地 | 小倉北区馬借一丁目7番1号 総合保健福祉センター4階 |
八幡西区黒崎三丁目15番3号 コムシティ6階 |
| 電話番号 | 093-522-8728 | 093-642-1818 |
| 窓口案内 | 総合保健福祉センターへの行き方 4階6番窓口 |
コムシティ（八幡西区役所）への行き方 コムシティ6階（駐車場側） フロア案内 |
このページの作成者
保健福祉局保健所東部・西部生活衛生課
【東部生活衛生課】
〒802-8560 北九州市小倉北区馬借一丁目7番1号
電話：093-522-8728 FAX：093-522-1025
【西部生活衛生課】
〒806-8510 北九州市八幡西区黒崎三丁目15番3号
電話：093-622-4614 FAX：093-631-4451
