平成14年4月1日から消費者の健康被害の発生を防止するために、原材料にアレルギー物質を含む食品については、原材料名を表示に記載することが義務化されました。
アレルギー表示
更新日 : 2023年3月23日
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食物アレルギーとは
食物を食べることで生体に障害を引き起こす反応のうち、食物抗原に対する免疫反応をいいます。血圧低下、呼吸困難、意識障害など様々なアレルギー症状がみられます。ごく微量のアレルギー物質を食べただけでもアレルギー症状が引き起こされることがあります。
表示しなければならない原材料
- 必ず表示しなければいけない食品：小麦、 そば、卵、乳、落花生、えび、かに、くるみ
- 可能な限り表示するように努める食品：あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、アーモンド
くるみについては、令和7年3月31日までに製造され、加工され、又は輸入される加工食品（業務用加工食品を除く。）及び、同日までに販売される業務用加工食品の表示については経過措置期間が設けられています。
対象食品
上記原材料を含む容器包装に入れられた加工食品、食品添加物です。
問い合わせ
共通事項
受付時間：月曜日から金曜日の8時30分から17時15分まで（土曜日、日曜日、祝日及び年末年始を除く）
窓口一覧
| 担当地区 | 門司区、小倉北区、小倉南区 | 若松区、八幡東区、八幡西区、戸畑区 |
|---|---|---|
| 名称 | 保健所東部生活衛生課 | 保健所西部生活衛生課 |
| 所在地 | 小倉北区馬借一丁目7番1号 総合保健福祉センター4階 |
八幡西区黒崎三丁目15番3号 コムシティ6階 |
| 電話番号 | 093-522-8728 | 093-642-1818 |
| 窓口案内 | 総合保健福祉センターへの行き方 4階6番窓口 |
コムシティ（八幡西区役所）への行き方 コムシティ6階（駐車場側） フロア案内 |
このページの作成者
保健福祉局保健所東部・西部生活衛生課
【東部生活衛生課】
〒802-8560 北九州市小倉北区馬借一丁目7番1号
電話：093-522-8728 FAX：093-522-1025
【西部生活衛生課】
〒806-8510 北九州市八幡西区黒崎三丁目15番3号
電話：093-622-4614 FAX：093-631-4451
