臨時・仮設営業許可申請の手続き

イベント等で食品を提供する場合、提供する食品によっては食品衛生法に基づく営業許可（臨時営業・仮設営業）が必要となる場合があります。

イベント等における食品の取り扱いについて（PDF形式：1.1MB）

【臨時営業】

• イベント等において、自動車、組立式又はカプセルショップ等の簡易な施設を用いて、短期間（2週間を限度とする）に限り行う営業
• 許可の有効期間：イベントの出店期間のみ
• 申請手数料：2,300円

【仮設営業】

• イベントや往来の多い場所において、組立式又はカプセルショップ等の簡易な施設を用いて、短期間（2週間を限度とする）毎に営業場所を変更又は反復して行う営業
• 許可の有効期間：5年間
• 申請手数料：（新規）8,000円、（更新）6,000円

なお、学生、婦人会、ボランティア、市民センターで活動するグループ等が文化祭、市民センターで行われる行事等で食品の調理、販売をする場合は営業許可が不要となる場合があります。下記のリンクを参照してください。

バザーで食品を提供する方へ

取り扱うことができる品目は、原則、1施設あたり1品目です。

安全に提供できる食品（簡易な調理工程で提供直前に十分に加熱して提供するもの、市販品の注ぎ分けなど）に限って営業を認めています。

• 衛生上のリスクが高いおにぎり、ちらし寿司、スムージー、生絞りジュースなどの調理提供はできません。
• 営業場所で食材をカットすることはできません。営業許可のある施設で下処理を行ってください。

提供する品目、調理工程について、事前に保健所へご相談ください。

【臨時営業について】

申請

申請書及び必要な書類を添えて、営業開始日1～2週間前までに、窓口にて、許可申請を行ってください。

調査はイベント当日に現地で行いますので、申請時に設備を持参する必要はありません。イベント当日、施設基準に適合する設備をご準備ください。

施設基準については下記の「臨時・仮設営業の施設基準」を参照してください。

（申請に必要な書類、手数料）

1. 営業許可申請書
2. 営業場所の位置図（地割表等）
3. 許可申請手数料　2,300円
4. 食品衛生責任者の資格証明書

調査

• イベント当日に現地調査を実施します。
• 現地調査にはできるだけ、営業者もしくは、食品衛生責任者が立ち会ってください。
• 施設基準に適合しない場合は、不許可となります。​

許可書の交付

• イベント当日、調査後に営業許可書をその場で交付します。

（注）交付された営業許可書は再発行できませんので、大切に保管してください。

【仮設営業について】

申請、調査

申請書及び必要な書類を添えて、営業開始1～2週間前までに、窓口にて許可申請を行ってください。
申請時に保健所の駐車場にて設備を組み立て、調査を行いますので、営業で使用する全ての設備を持参してください。
施設基準に適合しない場合は不許可となるため、基準に適合する設備をご準備ください。
施設基準については下記の「臨時・仮設営業の施設基準」を参照してください。

（申請に必要な書類、手数料等）

1. 営業許可申請書
2. 営業設備の図面（手書きでも可）
3. 許可申請手数料　新規8,000円、更新6,000円
4. 食品衛生責任者の資格証明書
5. 使用する施設設備

許可書の交付

• 後日、営業許可書を交付します。（約2週間後の交付になります。）
• 原則、許可申請を行った窓口での受け取りになります。郵送をご希望の場合は申請時にレターパックをご用意ください。

（注）交付された営業許可書は再発行できませんので、大切に保管してください。

営業許可の更新

• 営業許可の期限（5年）終了後も引き続き営業するときは、期限満了前に余裕を持って（おおよそ1か月前）、許可更新申請の手続きを行ってください。

共通事項

受付時間：月曜日から金曜日の8時30分から17時15分まで（土曜日、日曜日、祝日及び年末年始を除く）

手続きには、申請書類、施設・設備の確認、手数料収納など相応の時間を要しますので、遅くとも16時30分までに窓口へお越しください。

• 臨時営業の申請は保健所（東部生活衛生課、西部生活衛生課）に加えて、門司区役所、小倉南区役所、若松区役所、八幡東区役所、戸畑区役所でも受付ます。
• 仮設営業の申請は、保健所（東部生活衛生課、西部生活衛生課）のみで受付ます。